Τετάρτη, 20 Οκτωβρίου 2010

Ιαπωνική τεχνογνωσία-Μαχαίρια-Chukabocho

Chukabocho (中华 包 丁)
  -Κινέζικος μπαλτάς (Chu-goku = China).Προέλευση από την Κίνα,  τελειοποιήθηκε από τους Ιάπωνες τεχνίτες ως "Chuka Bocho". Έχει ένα τεράστιο και βαρύ μεγάλο τετράγωνο σχήμα με λεπίδα 50/50 και είναι πολύ ευπροσάρμοστο μαχαίρι μαγειρέματος για κάθε κοπής εργασία. Η βαριά και μεγάλη λεπίδα του είναι κατάλληλη για τον τεμαχισμό κοτόπουλων, κρεάτων και λαχανικών.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου